Проекты

Краткое описание

Ферма по выращиванию грибов Вешенки ЭКО- ВЕШЕНКА. ЧУСОВОЙ находится в г. Чусовой Пермский край. Это безотходное производство экологически чистых грибов Вешенки для оздоровления, улучшения качества и разнообразия рациона питания жителей Пермского края и удовлетворение потребности организаций общественного питания Пермского края в качественном, свежем, экологиски чистом и недорогом продукте круглый год.

Цель

1. В Пермском крае существует 3 фермы по выращиванию грибов Вешенки, в том числе моя, что не может полностью удовлетворить потребность в этом продукте у организаций общественного питания и населения Пермского края. Все крупные производители находятся далеко. От долгой транспортировки страдает качество продукции, уменьшаются сроки хранения и увеличивается его цена. Сетевые магазины тоже не всегда могут предложить качественную и недорогую продукцию. ЭКО-ВЕШЕНКА. ЧУСОВОЙ - это семейная ферма, в производстве задействованы все члены семьи. Планируется расширение производства и привлечение новых сотрудников (помощников)

Задачи

1. Регистрация КФХ
2. Получаем разрешительную документация, чтобы подтвердить качество и безопасность продукции (декларацию соответствия)
3. Покупка необходимого оборудования и расходных материалов
4. Ремонт здания и подготовка рабочих площадей
5. Создание и распространение коммерческого предложения, реклама, визитки, работа с клиентами.
6. Поиск и трудоустройство сотрудников, обучение специфики работы
7. Приобретение сырья и материалов. Подготовка сырья для посадки. Посадка мицелия вешенки
8. сбор урожая и его реализация

Обоснование социальной значимости

География проекта

Целевые группы

1. Корпоративные клиенты: рестораны, кафе, пиццерии
2. розничный рынок, частные клиенты
3. Муниципальные и государственные организации: столовые в больницах, учебных заведениях, санаториях
4. Продовольственные базы